De nos jours, tout gain de temps est précieux. Les consommateurs de produits surgelés en profiteront pleinement.
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• La pomme de terre surgelée
• Valeur nutritionnelle des surgelés
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• Des vitamines sous la glace
• Quelques chiffres sur les surgelés…
• Dossier sur les glaces
• Ils sont disponibles à tout moment.
• Ce sont généralement des produits prêts à l'emploi qui ne nécessitent pas d'épluchage, pas de nettoyage, pas de découpage.
• Les proportions sont adaptées pour un plat individuel, duo ou familial.
A partir du printemps et pendant l'été, on constate une forte consommation :
• de pizzas,
• de légumes bruts et cuisinés,
• de plats cuisinés et de pommes de terre (frites, noisettes, etc…).
La France est loin derrière la Grande-Bretagne qui achète 2 fois plus de produits surgelés mais
elle devance l'Allemagne, l'Espagne et l'Italie (23 kilos annuels consommés par habitant en
Grande-Bretagne, 12 kilos en France, 11 kilos en Allemagne, 9 kilos en Espagne et 6 kilos en Italie).
Savoureux, prêts à l'emploi, les produits surgelés sont disponibles à toute heure et par tous les
temps dans le congélateur. Avec les surgelés à base de pâte, glucides, protides et lipides sont au
rendez-vous des repas. Si la viande, le jambon ou les fruits de mer n'entrent pas dans leur préparation,
l'apport de protéine peut être assuré par un yaourt ou un oeuf.
Il existe plus de 7000 produits surgelés, des légumes tout épluchés, en passant par les sauces, les herbes, les viandes, les poissons, les
desserts…
Les repas tout surgelés peuvent pallier les imprévus de dernière minute. Après seulement quelques
minutes de cuisson ou de réchauffage, ils répondent aux besoins quotidiens, et offrent une qualité
nutritive très satisfaisante avec en particulier une teneur en vitamines garantie grâce à la fraîcheur.
(Source : Centre d'information des produits surgelés)
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