Ingrédients (pour environ 50 fruits) : • 300 g de Biscuits Roses Fossier • 250 g de sucre fin • 250 g de beurre très frais • 2 cuillerées à soupe de Rhum • des dattes, des pruneaux, des abricots, des noix, des figues
Les conseils de Cooking2000 : • Cette recette est idéale pour garnir les buffets et très décorative sur les tables de fêtes.
• Consultez notre rubrique sur les Biscuits Roses Fossier.
• Réduire les Biscuits Roses en une poudre homogène, en les passant au mixer.
• Malaxer la poudre de biscuits, le beurre, le sucre et ajouter le rhum jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
• Allonger en un long rouleau et découper des morceaux de la grosseur d'une noix ou d'une noisette, selon les fruits à garnir.
• Fourrer les fruits en remplaçant leur noyau.
• On peut enfin les rouler dans du sucre cristallisé et les disposer en caissettes plissées, sur des soucoupes colorées ou des plats dorés.
• A offrir accompagné d'un vin moelleux, d'un café ou d'un thé parfumé.
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