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Ingrédients :

½ litre de sorbet framboise
8 macarons (fraise, framboise ou pistache)
100 g de framboises fraîches
400 g de fromage blanc
1 cuillerée à soupe de pistaches vertes
2 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur les glaces.

Fraîcheur de fromage blanc
à la framboise
Sorbet framboise macarons émiettés


Fraîcheur de fromage blanc à la framboise Sorbet framboise macarons émiettés
Photo : © Centre d'Information des Glaces
Photo : © Centre
d'Information des Glaces
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Centre d'Information des Glaces
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Concassez les pistaches dans un petit robot.

• Emiettez les macarons dans le fond de 4 verres.

• Fouettez le fromage blanc avec le sucre en poudre et versez sur les macarons émiettés.
• Recouvrez de framboises fraîches et saupoudrez de pistaches concassées.
• Terminez par 2 petites quenelles de sorbet framboise et servez aussitôt.

• Variante : vous pouvez fouetter votre fromage blanc sucré avec une cuillère à soupe d'eau de rose, c'est un délice.





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