• 3 œufs • 250 g de farine • 40 cl de lait de lait • 80 g de beurre • 40 g de sucre en poudre • 1 pincée de sel • 3 cl d'huile neutre • crème chantilly • cacao en poudre
Préparation des gaufres : • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
• Monter les blancs en neige dans un saladier avec une petite pincée de sel.
• Dans un second saladier, mélanger les autres ingrédients.
• Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, le beurre fondu, la farine tamisée et le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse et homogène.
• Incorporer délicatement les blancs en neige.
• Faire chauffer votre gaufrier en huilant légèrement les plaques avec un pinceau.
• Verser la pâte à gaufres et laisser cuire 3 minutes environ (suivant la puissance du gaufrier).
• Retourner le gaufrier et laisser cuire encore 1 minute 30 à 2 minutes.
• Laisser tiédir les gaufres, les servir avec de la chantilly puis les saupoudrer de cacao.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
