Poires au gingembre
enivrées de vin rouge

Photo : © Le Creuset

Personne(s) : 4 Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Coût : Moyen Ingrédients : consultez la liste © Le Creuset Tous droits de reproduction réservés

Les différentes étapes :


• Epluchez les poires.

• Portez à ébullition le vin mélangé au sucre, la cannelle et le gingembre, puis laissez frémir à feu doux environ 20 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop.

• Disposez ensuite les poires dans la cocotte.
• Laissez cuire à feu doux environ 20 minutes en retournant les poires de temps en temps pour obtenir une coloration uniforme.

• Egouttez et servez avec un vin pétillant bien frais.


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