Gratin de poulet aux légumes de saison

Coût	Personnes	Préparation	Cuisson
	4	20 minutes	30 minutes

Les différentes étapes :


• Décongeler les escalopes de poulet et les couper en morceaux d’1cm d’épaisseur environ.
• Faire dorer le poulet avec un filet d’huile d’olive.
• Verser l’huile d’olive dans une poêle.
• Y verser les légumes et les laisser revenir 10 minutes à feu moyen.
• Egoutter pour ôter l’eau rendue lors de la cuisson.

• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec la crème épaisse, l’ail, l’estragon et la muscade rapée.
• Ajouter la poêlée de légumes et le poulet.
• Répartir ce mélange dans 4 ramequins beurrés, saupoudrer sur le dessus d’emmental rapé et enfourner 30 minutes.

• Servir avec une salade verte.


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