Retrouvez Cooking2000 sur Facebook (www.facebook.com/Cooking2000) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Mardi Gras
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Soupes - Plats chauds
Recettes de montagne
Ananas - Banane
Nouvel An Chinois
partout dans le monde

le 16 février 2018
Salon International
de l'Agriculture (#SIA2018)

du 24 février au 04 mars 2018
Toutes les actualités…
Recettes de crêpes
Coquille Saint-JacquesRecettes Coquilles Saint-Jacques

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
fév. 2018 en images



Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000


Prune : La Reine-Claude Label Rouge


Originaire d'Orient, cette variété de prune est dédiée depuis le XVIème siècle à la première épouse de François 1er, la reine Claude.



Prunes Reine-Claude Label Rouge
Photo : DR Pour obtenir le Label Rouge, la Reine-Claude a droit à des soins particuliers à tous les stades de sa culture.

Cultivée dans les vergers de petite taille, la Reine-Claude Label Rouge a un rendement faible par rapport aux autres variétés.

Le Label Rouge assure la traçabilité de la Reine-Claude depuis l'étal jusqu'au producteur.

Un fruit cueilli à la main
Depuis des générations, la Reine-Claude a trouvé dans le Sud-Ouest des conditions idéales à son épanouissement.

Les fruits sont cueillis à la main, fruit par fruit, à maturité optimale, avec un taux de sucre supérieur à 17%.

La récolte, s'effectue ainsi en plusieurs passages pendant une dizaine de jours. Elle est présente sur les marchés de la mi-juillet à fin septembre.


Prunes Reine-Claude
Photo : © iStockphoto / GordonBell Photography
Photo : © iStockphoto
GordonBell Photography
Très sucrée et constituée à 80% d'eau, la Reine-Claude est idéale pour les gourmand(e)s qui surveillent leur ligne : à peine 5 calories par fruit !

Riche en minéraux, la Reine-Claude est aussi riche en vitamines (A, B, C et D) réputées efficaces contre le vieillissement de l'épiderme.

La Reine-Claude Label Rouge se différencie de toutes les autres prunes par ses arômes uniques, son léger parfum de miel et sa chair juteuse et sucrée. Un petit fruit d'exception qui révèle de très belles surprises en cuisine.

En Anjou, c'est la star de l'été dans le fameux « Pâté aux Prunes ».





Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2017 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2018 Cooking2000