Volailles Festives des Landes
Label Rouge

Produit festif par excellence, le Chapon Fermier des Landes est apprécié pour sa chair moelleuse et son goût très fin. Elevé avec soin, en petit groupe, pendant plus de 5 mois. Son alimentation se compose de 80 % de céréales minimum, sans farine ni graisse animale, puis, pendant les 25 derniers jours, enrichie de produits laitiers. Convives : 8 à 10 Poids moyen : 3 kg Prix moyen : environ 8,30 € le kg La Dinde Fermière des Landes est sans conteste la star des réveillons. Sa chair est tendre et savoureuse. Elevée durant 5 mois en petit groupe au cœur des prairies landaises, elle se nourrit exclusivement de céréales, de végétaux et d'un mélange de minéraux et de vitamines. Convives : 10 à 12 Poids moyen : 3 kg Prix moyen : environ 8,30 € le kg Volaille à la chair tendre et goûteuse, elle s'invite volontiers à toutes les tables de fêtes. Jeune poule n'ayant encore jamais pondu, la Poularde Fermière des Landes est mise en place dans les élevages dès le mois d'août. Elle est âgée de 120 jours minimum quand elle arrive sur les étals pour les fêtes de fin d'année. Elle est nourrie de végétaux, minéraux et vitamines, dont 80% minimum de céréales auxquels on ajoute une petite ration de lait durant les 3 dernières semaines. Convives : 4 à 6 Poids moyen : 2,2 kg Prix moyen : environ 6 € le kg Volaille raffinée, la Pintade Fermière des Landes présente une chair légèrement colorée dont la saveur est proche de celle du gibier. Pour satisfaire le besoin de liberté qui la caractérise, elle est élevée exclusivement en plein air durant 3 mois et se nourrit de céréales, de végétaux, minéraux et de vitamines. Convives : 4 à 6 Poids moyen : 1,2 kg Prix moyen : environ 6,50 € le kg • Tout savoir sur les Volailles fermières des Landes. • Recettes avec des Volailles Fermières des Landes. (En collaboration avec Volailles fermières des Landes)