• 8 oeufs
• 250 g de petit salé (ou de poitrine de porc)
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de jus de viande
• 10 cl de madère
Conseils de Cooking2000 : • Retrouvez ici toutes nos recettes avec des oeufs.
• Consultez notre dossier sur les oeufs.
Oeufs à la Tartufe
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
2 minutes
10 minutes
Les différentes étapes :
• Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C / 360°F).
• Découpez en tranches assez fines le petit salé.
• Faites le cuire à feu doux dans une poêle avec une noix de beurre.
• Mettez les tranches de petit salé dans un plat allant au four.
• Ajoutez le jus de viande ainsi que le verre de madère.
• Cassez les oeufs sur cette préparation, salez et poivrez.
• Faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
Personnes
Préparation
Cuisson
