SIAL Paris 2018, découvrez vite notre article. SIAL du 21 au 25 octobre 2018, Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte - France
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Chandeleur 2019
vive les crêpes…

Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Banane - Clémentine de Corse
Galettes des Rois
(Epiphanie 2019)
Chandeleur 2019
le 2 février 2019
Mardi Gras 2019
le 5 mars 2019
Toutes les actualités…
Chandeleur 2019
Coquilles Saint-JacquesCoquilles Saint-Jacques

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
jan. 2019 en images

Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :

2 Chavignols peu affinés
2 bottes d'asperges vertes
100 g de cresson
6 œufs
6 cl de lait
huile d'olive
sel
poivre du moulin

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre rubrique sur les fromages de chèvre et celle sur le Chavignol ou Crottin de Chavignol.
• Découvrez aussi nos nombreuses recettes d'asperges.

Recette
Omelette au cresson, asperges vertes
et Chavignol


Omelette au cresson, asperges vertes et Chavignol
Photo : © Pierre-Louis Viel / ANICAP
Photo : © Pierre-Louis Viel
ANICAP
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Association Nationale Interprofessionnelle Caprine (ANICAP)
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Blanchir 5 minutes le cresson dans de l'eau bouillante salée, égoutter et réserver.

• Blanchir les asperges coupées en tronçons de 1 cm pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.

• Battre les œufs, assaisonner de sel et de poivre.
• Mixer le lait et le cresson et les ajouter aux œufs battus.

• Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et cuire l'omelette à feu moyen, ajouter le Chavignol en lamelle aux trois quarts de la cuisson.

• Rouler délicatement l'omelette et servir immédiatement avec les asperges chaudes sur le dessus.



Vous aimerez aussi :
Crottin de Chavignol Asperges Fromages de Chèvre


Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2019 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2019 Cooking2000