16ème Fête de la Framboise
à Concèze le 08 juillet 2012

La municipalité de Concèze, les associations de la commune, et les producteurs de framboises organisent la 16ème Fête de la Framboise qui se tiendra le 08 juillet 2012 à Concèze. Découvrez nos recettes à base de framboise. • 09h00 Ouverture et vente des tartes à la framboise • 10h30 Inauguration et pose des dernières framboises de la tarte géante par les personnalités • 12h00 Apéritif festif • 12h30 Déjeuner avec des plats préparés à base de framboises + Repas proposés par les associations de la commune, cuisinés par le Chef Charles Martel de l'auberge et servis à la salle polyvalente + Repas à l'auberge « Le Chti Bougnat » (réservation au 05 55 25 55 84 +Restauration rapide : kebbab frites…devant l’auberge) • 15h00 Découpe et vente de la tarte géante à la framboise (record Guinness) • 17h30 Tirage de la tombola En 2012, cette manifestation va mobiliser plus de 120 bénévoles et accueillir près de 5 000 visiteurs. • La framboise est connue depuis l'antiquité car selon la légende, la nymphe Ida, nourrice de Zeus, en voulant lui cueillir des framboises blanches se piqua. Une goutte de sang tomba sur le fruit qui devint rouge. • Depuis la framboise porte le nom latin de Rubus Idaeus qui signifie « Ronce d'Ida ». • Rapportée de Turquie durant les croisades, elle ne connaîtra le succès en Europe qu'au 17ème siècle et il faudra attendre encore quelques centaines d'années supplémentaires pour qu'elle arrive à Concèze. • Tarte géante, record Guinness depuis 1997 : 3,20m de diamètre et 23 800 framboises, cuite en un seul morceau, exposée sous la halle. Découpe puis vente à partir de 15h. • Atelier culinaire proposé et animé par Serge Verlhac, ancien chef des travaux et professeur de cuisine dans un lycée hôtelier de Poitiers. Distribution gratuite des fiches recettes. • Marché aux fruits rouges - Vente de fruits : framboises, groseilles rouges, groseilles blanches, groseilles maquereaux, myrtilles, mûres, cassis - Vente de produits transformés artisanalement à partir de framboises : liqueurs, sirops, vinaigre, confitures, gelée et sorbets - Vente de tartes à la framboise toute la journée Autoroute A20 : - En venant de Limoges : prendre sortie Pompadour, Lubersac, traverser les 2 villes et prendre direction Juillac. 4 km après Pompadour sur la gauche : Concèze. - En venant de Brive prendre la direction Objat, dans le centre d'Objat prendre Juillac, à la sortie de ce bourg se diriger vers Pompadour. Faire 5 km et prendre sur la droite : Concèze. Aéroports : - Brive - Vallée de la Dordogne, Concèze 50 km - Limoges - Bellegarde, Concèze 80 km. • Recettes à base de Framboise  • Fête de la Framboise à Concèze  • Article sur la Framboise