Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Foire à l'Ail de Locon



Quoi : Foire à l'Ail de Locon
Quand : le 23 août 2015
Où : Locon (à 4 km de Béthune)
Horaire : 09h00 - 19h00
Tarif : gratuit (entrée et parking)


Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine


Foire à l'Ail de Locon
(38ème édition)
le dimanche 23 août 2015



Une fête rurale et villageoise au cours de laquelle les producteurs locaux vendent ail, oignons et échalotes dans un cadre champêtre.



L'Association Loconoise pour les Loisirs, l'Entraide et les Sports (A.L.L.E.S) a créé, en 1978 la première Foire à l'Ail pour animer le village, promouvoir les activités culturelles locales, et permettre aux habitants de se rencontrer en accueillant le public autour des producteurs locaux qui valorisent une culture traditionnelle du Bas-Pays : l'ail.



Venez apprécier les expositions, les animations rurales…
• Vente d'ail, oignons, échalotes, par les producteurs locaux.
• Les artisans au travail (exposition vente de travaux)
• Les animaux de la ferme
• Chevaux : Trait du Nord
• Une cuisine flamande après-guerre
• Un tramway qui s'appelait Maria (1899-1932)
et aussi à partir de 11h30 :
• Le battage de haricots des années 50
• Le battage du blé
• Le ferrage de chevaux (12h30 - 15h - 16h - 17h - 18h30).
• La démonstration de tressage



Un ail de qualité, blanc ou fumé, vendu en bottes ou en tresses (15, 25, 45, 90 têtes). Suivant votre goût vous pourrez acquérir des tresses diversement présentées : simples ou ornées avec originalité de blé, de fleurs…

L'ail est aussi à déguster mitonné dans la célèbre soupe loconoise ! Les membres de l'ALLES épluchent 150 kilos d'ail afin de pouvoir préparer 1 500 litres de soupe !

En 2007, l'association a édité (lors de la 30ème foire) un recueil de recettes à l'ail de Locon proposées par les grands chefs de la région. Ce livre sera encore disponible le jour de la foire.



La recette de la soupe à l'ail loconoise créee par l'A.L.L.E.S. a été primée au salon départemental des métiers de bouche à Arras le 30 avril 1982 !! En voici la recette :
Ingrédients :
• 1,5 l d'eau froide
• 1 bol d'ail épluché
• 500 g de pommes de terre (coupées en morceaux)
• 500 g de tomates pelées
Préparation :
• Dans l'eau froide, verser l'ail épluché, les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que les tomates pelées.
• Faire cuire en vérifiant avec la pointe d'un couteau si les pommes de terre sont cuites.
• Saler et poivrer.
• Mixer en fin de cuisson.




Foire à l'Ail de Locon
A.L.L.E.S.
443 rue Jean Lefrancq
62400 Locon





Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000