Gastronomades à Angoulême
du 28 au 30 novembre 2008
Le programme des 3 jours

Fort de son succès, et pour la troisième année consécutive, les Gastronomades propose l'Atelier des Gastronomades. Le principe de cet atelier consiste à montrer qu'il est possible de bien manger (bon et équilibré) sans passer sa soirée à cuisiner. Ainsi, l'atelier montre qu'en une heure, on peut être créatif et bien manger. Cyril Lignac, revient pour la troisième année animer cet atelier. Après un apprentissage dans l'Aveyron, sa région natale, Cyril Lignac s'installe à Paris et fait ses premières gammes dans les restaurants étoilés de la capitale. C'est aux cotés d'Alain Passard et des frères Pourcel qu'il découvre le plaisir de l'improvisation et que sa passion pour ce métier s'affirme. Depuis 2005, il dirige son propre restaurant le Quinzième à Paris, sa cuisine ludique et inventive est mise en scène par des produits de qualités. Cyril Lignac s'inscrit résolument dans cette génération de chefs déterminés à faire progresser la cuisine auprès d'amateurs et de clients de plus en plus nombreux. En partenariat avec le Cedus, le célèbre chef Cyril Lignac animera pour la 3ème année consécutive, « l’Atelier des Gastronomades », le samedi 29 novembre à 17h30 autour du thème « Vite et bon : la cuisine au quotidien ». Le principe est simple : montrer qu’en une heure il est possible de réaliser un repas créatif, bon et équilibré à moindre coût. En s’associant à cet atelier, le Cedus entend ainsi répondre de façon concrète et pédagogique aux interrogations de plus en plus nombreuses que se posent les consommateurs en matière de nutrition et de pratique culinaire au quotidien. • Le programme des 3 jours • Générations.C