Salon Saveurs de Fêtes
du 21 au 24 novembre 2008
Grande Halle de la Villette, Paris

En partenariat avec le Parc de Paris la Villette, la société Media Expo a souhaité promouvoir et valoriser, au travers d'un grand Salon gastronomique, les productions artisanales des régions françaises. Cette nouvelle manifestation Parisienne, organisée du 21 au 24 novembre 2008 dans la somptueuse Grande Halle de la Villette, a pour objectif de promouvoir les producteurs, éleveurs, viticulteurs et artisans et de permettre à chacun d'eux de proposer aux Parisiens et plus largement aux Franciliens, en cette veille de fêtes de fin d'année, leurs spécialités et savoir faire. Ce nouveau salon souhaite être un rendez-vous gastronomique autour de la présentation d'une sélection de produits authentiques, raffinés et de très grande qualité. Les organisateurs pensent que cette manifestation devrait rencontrer un écho très favorable auprès du public et des professionnels puisque la création d'un nouveau salon parisien est suffisamment rare pour être déjà un événement en soi. De 40 000 à 60 000 visiteurs sont attendus à l'occasion de cette première édition. Vendredi 21 novembre 15h / Espace Atelier : Foie gras et Sauternes, alliance parfaite ? 16h-17h et 19h-20h : Démonstration de cuisine et présentation par un chef de l'Ordre Culinaire International, d'un menu de fête pour un prix de 10 €/personne (base 4 personnes) 17h et 20h : un expert en vin vous conseillera sur l'alliance des mets et les vins 17h30-19h30 : Séance d'oenologie avec les courtiers jurés experts, Piqueurs de vin de Paris (Vins de Bordeaux) 17h-19h : Dédicace d'Eric Leautey, cuisinier de la chaîne Cuisine TV et auteur des ouvrages “Papillottes” et “Tartares et Carpaccio” aux éditions Minerva 18h / Espace Atelier : Huitres au coeur de la Fête Samedi 22 novembre 11h30-12h30 et 16h-17h : Atelier de cuisine par un chef de l'Ordre Culinaire International d'un menu de fête pour un prix de 15 €/personne (base 4 personnes) 11h-13h : Venue de Benoît Molin Cuisinier de Cuisine TV qui dédicacera ses ouvrages “Les meilleurs...” et “Verres gourmands” aux éditions Minerva 12h30-13h et 17h-17h30 : Séance d'oenologie avec les courtiers jurés-experts, Piqueurs de vin de Paris (Vins de Loire) 13h : Caramel au beurre salé, une spécialité bretonne 15h : Le secret du chocolat 15h30 : Découverte des saveurs, atelier destiné aux enfants de plus de 6 ans, animé par nos chefs cuisiniers. Dimanche 23 novembre 11h30-12h30 et 16h-17h : Atelier de cuisine par un chef de l'Ordre Culinaire International, d'un menu de fête pour un prix de 20 €/personne (base 4 personnes) 12h30-13h et 17h-17h30 : Séance d'oenologie avec lescourtiers jurés-experts, Piqueurs de vin de Paris (Vins du Rhône) 13h : Saulnier, un métier qui ne manque pas de sel ! 15h30 : Découverte des saveurs, atelier destiné aux enfants de plus de 6 ans, animé par nos chefs cuisiniers. Lundi 24 novembre 11h30-12h30 et 15h-16h : Atelier de cuisine par un chef de l'Ordre Culinaire International, d'un menu de fête pour un prix de 25 €/personne (base 4 personnes) 12h30-13h et 16h30-17h : Séance d'oenologie avec les courtiers jurés-experts, Piqueurs de vin de Paris (Vins de Bourgogne) 13h : La Truffe au coeur de la Fête. Quoi : Salon Saveurs de Fêtes 1ère édition Quand : du 21 au 24 novembre 2008 Où : Paris, Grande Halle de la Villette, (Porte de Pantin,) Les horaires d'ouverture : Vendredi 21 : 12h à 23h Samedi 22 : 10h à 22h Dimanche 23 : 10h à 19h Lundi 24 : 10h à 18h Combien : 5 euros