Entrée gratuite
Horaires d’ouverture :
vendredi de 12h à 20h
samedi de 10h à 18h.
Où :
Esplanade du Carré Sénart à Lieusaint (77)
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
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Journées Saveurs et Terroir d'Ile de France
Esplanade du Carré Sénart à Lieusaint (77)
les 11 et 12 mai 2007
Fort du succès de la première édition installée au château de Vaux-le-Vicomte en 2006, le Conseil
général de Seine-et-Marne et son Comité départemental du Tourisme ont décidé de s’entourer, en 2007,
de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Seine-et-Marne et du Centre de Commerces et de Loisirs du
Carré Sénart pour pérenniser la manifestation “Saveurs et Terroir d’Ile-de-France” en y ajoutant
un volet consacré à l’environnement.
“Saveurs et Terroir d’Ile-de-France” devenu le rendez-vous incontournable du terroir francilien
s’installera sur l’esplanade du Carré Sénart les 11 et 12 mai.
• l’authenticité de produits tels que terrines (lapin, volailles), rillettes, confits, foie gras
ou encore les fromages (brie, le Fontainebleau…)
• les douceurs sucrées des biscuits, macarons à l’ancienne, pâtisseries, viennoiseries,
chocolats, confiseries à base de rose ou de coquelicot…
• la force des bières blondes, blanches et ambrées, ou encore des cidres…
Des démonstrations et des dégustations par les Logis de France de Seine-et-Marne, l’ambassade
régionale du goût d’Ile-de-France ainsi que la Commanderie des Goustes Cidre mettra à l’honneur les
fromages de Brie et les saveurs seine-et-marnaises.
Le CEDUS (Centre d’Etudes et de Documentation du Sucre) présentera diverses démonstrations,
animations et dégustations sur son stand " le sucre " grâce à la présence du meilleur ouvrier pâtissier
de France qui concoctera de nombreuses recettes délicieuses et faciles à réaliser chez soi.
Un premier parcours attend les enfants de 6 à 12 ans et un second a été concocté spécialement pour
les adultes. Ces cinq étapes conduiront les participants à la découverte des animaux, du terroir et de
la nature seine-et-marnaise.
Tél. : 01 60 39 60 39
Web : www.tourisme77.fr
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