Ingrédients :
• 200 g de chair de volaille
• 3 oeufs durs
• 1 jaune d'oeuf cru
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche
• sel et poivre
Les conseils de Cooking2000 :
• Utiliser très rapidement la farce lorsqu'elle est prête.
• Cette farce ressemble à la Farce Italienne, le parmesan est remplacée ici par de la crème.
|
|
|
Farce de volaille
Les différentes étapes :
• Hachez la chair de volaille.
• Mélangez la chair avec trois oeufs durs et un jaune d'oeuf cru, salez et poivrez.
• Ajoutez la crème fraiche, et mélangez de nouveau.
• Laissez reposer 10 minutes avant d'utiliser cette farce.
|
|
Personnes
Préparation
Cuisson
