Photo : © Studio Vision
Ingrédients :
• 250 g de cabillaud cru
• 100 g de Comté râpé
• 1 oeuf
• 140 g de maïs en grains
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de persil ciselé
• 1 cuillère à café d'ail écrasé
• huile d'olive
• sel
• poivre du moulin
Les conseils de Cooking2000 :
• Cette recette pour enfants peut être préparée avec eux.
• Consultez notre article sur le Comté.
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Galets de cabillaud au Comté et au maïs
Les différentes étapes :
• Hacher le cabillaud, puis ajouter tous les ingrédients.
• Former 8 galets, les fariner et les faire dorer à l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté.
• Servir chaud et accompagner d'une salade verte.
© Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté (CIGC)
Tous droits de reproduction réservés
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du CIGC
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