Rochefontaine lance 6 nouveaux produits :
Des mini-légumes, maxi naturels,
maxi santé et maxi faciles à déguster

Maxi Santé pour ces mini-légumes • La courgette, très pauvre en calories, est excellente pour la protection de la rétine. • L’artichaut, naturellement très riche en fibres que ce soit le coeur ou le fond, permet de mieux assimiler certains minéraux comme le calcium et le magnésium. Il agit également sur toutes les affections du foie. Environ 150 g d’artichauts couvrent à eux seuls près de la moitié des besoins quotidiens en fibre. • Le fenouil, constitué de plus de 90% d’eau, contribue au renouvellement de l’eau présente dans le corps humain. Egalement riche en potassium et d’une faible teneur en sodium, il possède des propriétés naturellement diurétiques. • La betterave rouge appertisée est une véritable source de vitamine B9. Elle est tonifiante, re-minéralisante et augmente également la capacité de résistance de l’organisme. • Les asperges sont très riches en vitamine B9, 200 g d’asperges suffisent pour couvrir tous les besoins quotidiens. Ludiques, les minis légumes font instinctivement envie aux enfants. Ils font appel à leur plaisir visuel et gustatif et préviennent avant tout de l’obésité, étant de plus faible densité énergétique. Maxi faciles à déguster… • Mini Courgettes Rochefontaine : leur pulpe est tendre et totalement dépourvue de graines. Il est inutile de les éplucher, le consommateur bénéficiera alors d’un apport supplémentaire de pro-vitanime A contenue dans la peau. L’accord parfait : la courgette et le curry. Pourquoi ne pas préparer une sauce au yaourt et au curry pour un apéritif à l’indienne ? • Mini fonds d’artichauts Rochefontaine : très tendre en mini, les jeunes enfants les adoreront pour leur aspect ludique et gustatif. L’accord parfait : l’artichaut et le foie gras. Pour un apéritif ou une entrée originale, les minis fonds d’artichauts remplaceront savoureusement le pain toasté pour accompagner avec délicatesse le foie gras. • Mini Coeurs d’artichauts Rochefontaine : très doux, un peu sucré, ils renouvellent notamment les salades. L’accord parfait : l’artichaut et le Parme. A glisser sur une pique pour l’apéritif. • Mini Fenouils Rochefontaine : un concentré de minéraux, d’oligoéléments et de vitamines. L’accord parfait : Fenouil et noix de St Jacques. Avec son petit goût anisé, il est excellent revenu à la poêle avec des noix de St Jacques. • Mini Betteraves Rouge Rochefontaine : ce ne sont en aucun cas des boules de betteraves coupées et arrondies : leur petitesse est obtenue par une récolte précoce. Douce et sucrée, la betterave rouge sera consommée par les petits et grands tel un radis quand viendra le petit creux de la journée. L’accord parfait : Betterave, oeufs durs et mâche. C’est un grand classique, mais les saveurs s’accordent parfaitement : douceur, acidité, et croquant avec une vinaigrette légère. Pour donner à cette recette un peu de folie, choisir des oeufs de cailles pour poursuivre dans le mini. • Pointes d’Asperges Vertes de Rochefontaine : la pointe est le meilleure de l’asperge : fondant et tendreté sans les fibres. L’accord parfait : l’oeuf à la coque et l’asperge. La pointe d’asperge verte et l’oeuf à la coque se suffisent à eux seuls. C’est simplement divin ! Informations pratiques… • Les mini-coeurs d’artichauts : bocal de 21 cl - Prix public conseillé : 2.50 € • Les mini-fonds d’artichauts : bocal de 21 cl - Prix public conseillé : 2.50 € • Les pointes d’asperges vertes : bocal de 21 cl - Prix public conseillé : 2.50 € • Les mini-courgettes : bocal de 45 cl - Prix public conseillé : 3.00 € • Les mini-coeurs de fenouil : bocal de 45 cl - Prix public conseillé : 3.00 € • Les mini-betteraves rouges : bocal de 45 cl - Prix public conseillé : 3.00 € D’autres minis légumes sont déjà disponibles à la vente : les asperges blanches et vertes miniatures, les pointes d’asperges blanches, les épis de maïs, les poireaux et bien sûr le produit phare de la gamme les mini coeurs de palmier « extra fins ». Lire le début de cet article.