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Côté Salé
2 Crèmes de Châtaines Façon Cappucino
4 Médaillons de Bloc de Foie Gras de Canard aux pommes et au pain d'épices
Canette farcie, farce aux cèpes, truffes 2,5% et Porto
6 mises en bouche de la mer
2 cassolettes d'écrevisses et de cabillaud au fenouil confit

Côté Sucré
Bûche Pâtissière Framboisier
8 Macarons Pâtissiers
Sensation Chocolat
12 Autres Mini-éclairs
Bûche glacée Chocolat
Bûche Glacée Marron Glacé Vanille
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Fêtes 2006 sur mesure avec Picard


Au menu des fêtes de fin d'année : audace et imagination Picard nous étonne et nous ravit avec tout un choix de nouveautés innovantes. Une mine d'idées pour des réveillons aussi créatifs que gourmands.


Bûche Pâtissière Framboisier Quelle bonne idée ! Revisiter pour les fêtes une délicieuse recette : le framboisier.

La génoise d’origine laisse la place à un biscuit moelleux qui rappelle la saveur de la madeleine et la crème au beurre à une mousse de fromage blanc façon faisselle avec des framboises entières, toute aérienne.

Légèreté et fraîcheur. Un esprit qui se traduit également dans la forme carrée, adoptée par cette savoureuse bûche pâtissière.

Son délicat décor rose, avec un puits de coulis de framboises, en fait un dessert contemporain et raffiné.


Bûche Pâtissière Framboisier
Préparation : décongélation 12 h au réfrigérateur.
Présentation : 8 parts – 780 g.
Prix : 12€00
Bûche Pâtissière Framboisier

Les macarons continuent à avoir la cote. De son côté, Picard a du souffle et n’est jamais en reste pour en renouveler la présentation et les parfums.
Macarons Pâtissiers En format gourmand, 4 recettes finement travaillées, contraste de textures suaves, emprisonnées entre deux coques croquantes et moelleuses à la fois :
• façon tiramisu : sa coque café et sa coque vanille (joliment saupoudrée de cacao) abritent une crème mascarpone,
• cacao-feuilletine : une crème au cacao agrémentée de brisures de feuilletine croustillantes, dans une coque chocolat,
• façon fraisier : sa coque fraise et sa coque vanille cachent une crème qui recèle des morceaux de fraises fondants,
• façon citron meringué : une coque citron et une coque vanille renfermant une crème citron agréablement acidulée.

8 Macarons Pâtissiers
Préparation : décongélation 30 min au réfrigérateur + 15 min à l’air ambiant.
Présentation : 8 macarons – 150 g.
Prix : 5€50
Macarons Pâtissiers

Sensation Chocolat Il porte bien son nom, ce tout-nouveau gâteau à partager François Théron.

Chic, avec son format carré, son look matelassé très haute-couture et sa finition poudrée qui lui donne l’aspect du velours. Il offre un concentré de chocolat et de différentes textures : une base de sablé pur beurre, une mousse très typée cacao, le tout ponctué d’un coulis au caramel qui sublime un financier au cacao bien moelleux que recouvre une nouvelle couche de mousse au chocolat délicatement poudrée de chocolat.

Laissez-vous envoûter par les contrastes de textures et de saveurs de ce gâteau élégant qui fera sensation !
Sensation Chocolat
Préparation : décongélation 5 h au réfrigérateur.
Présentation : 6 parts – 680 g.
Prix : 12€00
Sensation Chocolat

Autres Mini-éclairs Pourquoi «autres» ? Parce que Picard nous avait déjà surpris et régalés, à Noël dernier, d’un premier assortiment de mini-éclairs.

Succès géant pour ces délices en miniature ! Alors, quitte à renouveler l’expérience, autant nous offrir d’autres parfums pleins d’imagination gourmande :
• façon gianduja, une alliance chocolat-noisette,
• façon cappuccino, café avec une pointe de lait,
• façon crème brûlée avec éclats de noisettes caramélisées,
• caramel au beurre salé.
A offrir sans compter à vos convives, en dessert ou pour accompagner le thé ou le café.
12 Autres Mini-éclairs
Préparation : décongélation 3 h au réfrigérateur.
Présentation : 12 mini-éclairs sur un plateau doré - 200 g.
Prix : 6€20
Autres Mini-éclairs

Bûche glacée Chocolat Une esthétique inédite pour cette bûche glacée de forme carrée. Avec sa robe sombre de velours chocolat surmontée de trois pastilles de coulis au cacao, elle apportera sur votre table son design harmonieux et séduisant.

Côté papilles, Picard joue à fond l’intensité du goût : une double glace chocolat très corsée enserre une meringue à la noisette. Une base de biscuit sablé au cacao ajoute une seconde sensation de craquant.

Dédié aux amateurs de chocolat, un dessert glacé aux lignes contemporaines.

Bûche glacée Chocolat
Préparation : sortir du congélateur 5 min avant dégustation.
Présentation : 8 parts – 1 litre.
Prix : 12€00
Bûche glacée Chocolat

Bûche Glacée Marron Glacé Vanille Grand classique de Noël, la bûche aux marrons s’offre un sérieux lifting.

Bien sûr, elle conserve l’alliance si appréciée de crèmes glacées marron et vanille. Mais entre les deux se glisse une crème de marron, onctueuse en bouche, qui contraste sous le palais et donne à ce parfum encore plus d’intensité. Et elle adopte pour base un socle de meringue à la noisette qui apporte à l’ensemble un craquant inattendu.

Son décor sobre se coiffe au sommet de morceaux de marrons glacés et d’un beau marron glacé, tout rond.

Bûche Glacée Marron Glacé Vanille
Préparation : sortir du congélateur 5 min avant dégustation.
Présentation : 8 parts – 850 ml
Prix : 12€00
Bûche Glacée Marron Glacé Vanille



Produits en vente à partir du 13 novembre 2006 dans les 650 magasins Picard
Service information consommateur : 0810 13 12 11 (prix d'un appel local)
Site Internet : www.picard.fr




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