Restaurant du Val à Montfort (Chez Yolande et Bernard Sage)
Nous sommes allés manger des plats de grenouilles au Restaurant du Val. Le 26 mars 2006, nous nous sommes dit "On a déjà envie de revenir"...
Où : Restaurant du Val Yolande et Bernard Sage 25440 Montfort
Tél : 03 81 63 78 20 / Fax : 03 81 63 78 20 (même numéro)
En réalité, c'est déjà notre 2ème passage au Restaurant du Val. L'établissement propose de la cuisine
à l'ancienne avec de vrais produits, un personnel sympathique et un parquet dansant pour les
adeptes…
Le plat de grenouilles vaut à lui seul le déplacement. Ce sont des grenouilles de la région
(il faut lire qu'elles n'ont pas traversé la moitié de la terre à -50°C). Du beurre, un peu de persil
et des grenouilles (comme s'il en pleuvait, c'est d'ailleurs une expression française…).
Pour accompagner notre entrée, nous choisissons une "Cuvée des Grenouilles", Appellation
Côtes du Jura Contrôlée (*) de 1997 (mis en bouteilles par EARL
Véro et Guy Boudet à 39190 Rotalier), un délice.
Une croute aux champignons et aux morilles nous permet de finir notre repas en beauté.
Le plateau de fromages est sans surprise, des fromages de Franche-Comté en grande partie.
Les desserts "Maison" sont bien servis.
Au final, la patronne apporte l'addition avec le sourire. Nous lui rendons car nous avons
apprécié l'endroit et la note n'est pas du tout salé.
(*) Sachez apprécier et consommer avec modération…
