• 1 sachet 400 g de Ratte du Touquet Express • 1 bûche de fromage de chèvre frais • pain • 100 g de tomates cerises • 100 g de mâche • mélange de 3 poivres • huile d’olive • vinaigre • sel • poivre
Les conseils de Cooking2000 : • Découvrez nos recettes à base de pommes de terre.
• La pomme de terre Ratte du Touquet est la préférée des grands chefs et des gourmets.
• C'est une variété à chair ferme et à la peau fine qui se tient parfaitement à la cuisson.
• Lavez et essorez la mâche et les tomates cerises.
• Coupez les tomates en 2.
• Réservez.
• Coupez la bûche de chèvre en 6 tranches et les déposer sur du pain.
• Enfournez environ 10 minutes.
• Pendant ce temps, placez le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites précuire les Ratte du Touquet pendant
5 minutes, à puissance maximale (>800W).
• Sortez les Ratte du Touquet du sachet et coupez-les dans le sens de la longueur.
• Dans une poêle chaude, faites rissoler à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps à autre.
• Dans un saladier, versez 2 cuillerées d’huile d’olive et 1 cuillerée de vinaigre.
• Assaisonnez à votre convenance.
• Ajoutez la mâche et les tomates puis mélangez.
• Saupoudrez les chèvres chauds du mélange de 3 poivres et dressez vos assiettes avec la mâche, les tomates et les Rattes du Touquet rissolées.
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