• 1 melon du Quercy • 6 figues fraîches • 150 g de Comté fruité • poivre du moulin (mélange de baies) • piques brochettes de 15 cm
Les conseils de Cooking2000 : • On peut déguster le Melon du Quercy de juin à septembre.
• Il possède une valeur calorique modérée avec 48 Kcal / 100 g.
• Le Melon du Quercy est Contrôlé et Certifié Conforme par Qualisud organisme certificateur agréé par le Ministère de l'Agriculture.
• Coupez le melon en quatre, ôtez les pépins et la peau.
• Détaillez les quartiers de melon en cubes.
• Lavez les figues, essuyez-les et coupez-les en quatre.
• Préparez le Comté en cubes.
• Placez les dés de melon dans une assiette et poivrez-les au moulin.
• Confectionnez les brochettes en répartissant les cubes de melon, les cubes de Comté et les quartiers de figues.
• Vous pouvez également ajouter des lamelles de canard fumé ou de jambon cru à cette composition de brochettes.
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