Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :

300 g de cèpes coupés en deux
1 pâte brisée
10 échalotes
3 figues
6 tranches très fines de jambon Serrano
1 grappe de raisin noir
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 filet d'huile d'olive


Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez nos recettes de champignons.

Recette
Tarte Fine aux Cèpes,
Figues et Jambon Serrano


Tarte Fine aux Cèpes, Figues et Jambon Serrano
Photo : © Magda
Photo :
© Magda
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Magda
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Étalez la pâte brisée dans un moule et enfournez (réalisez une cuisson à blanc).

• Faites revenir les chapeaux de cèpes dans une poêle avec une cuillère d'huile dolive.
• Salez et poivrez.

• Épluchez les éhcalotes, coupez-les en 2 dans la longueur et les faire revenir dans l'huile d'olive environ 10 minutes.

• Déglacez-les avec le jus d'une orange, laissez réduire de moitié.

• Dans le four position grill, faites sécher le jambon en l'étalant sur une feuille de papier sulfurisé.

• Sortez la pâte du four, disposez dessus les échalotes, les cèpes coupés en deux, quelques tranches fines de figues, des grains de raisons coupés en deux puis couronnez avec une tranche de Serrano.
• Arrosez d'un filet d'huile d'olive et poivrez.
• Servez immédiatement.



Vous aimerez aussi :
Recettes Cèpes Champignons Recettes de Tartes Fines


Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000