Retrouvez Cooking2000 sur Facebook (www.facebook.com/Cooking2000) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Mardi Gras
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Soupes - Plats chauds
Recettes de montagne
Ananas - Banane
Nouvel An Chinois
partout dans le monde

le 16 février 2018
Salon International
de l'Agriculture (#SIA2018)

du 24 février au 04 mars 2018
Toutes les actualités…
Recettes de crêpes
Coquille Saint-JacquesRecettes Coquilles Saint-Jacques

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
fév. 2018 en images
Ingrédients :

8 tranches de fromage à Raclette Entremont
4 grosses pommes de terre
Le vert d'un poireau
30 g de noisettes torréfiées
1 tranche de jambon cru coupée en petits dés
6 gros champignons de Paris
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
2 têtes d'ail
10 g de beurre

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez nos recettes à base de pommes de terre.

Recette
Pommes de terres farcies
à la Raclette


Pommes de terres farcies à la Raclette
Photo : © Stéphanie Iguna @Geekandfood
Photo : © Stéphanie Iguna
@Geekandfood
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Entremont
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Laver les pommes de terre puis les piquer avec une fourchette.
• Placer les pommes de terre dans une assiette, verser un peu d'eau, recouvrir de film alimentaire micro-ondable et percer des trous à l'aide d'une fourchette.
• Faire cuire cinq à dix minutes au micro-ondes (le temps de cuisson varie selon la taille des pommes de terre).

• Couper le sommet des pommes de terre cuites, retirer une partie de la chair avec une cuillère.
• Ajouter la crème épaisse à la chair de pommes de terre, saler, poivrer.

• Rincer le poireau, détailler le vert en fines lamelles.
• Renouveler l'opération avec les champignons.

• Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir le tout 5 à 10 minutes.

• Mélanger la purée avec la moitié de la poêlée de légumes, réserver le reste pour le dressage.

• Repartir la purée dans les pommes de terre évidées, ajouter la Raclette Entremont coupée en dés et décorer du reste de poêlée de légumes.
• Placer les pommes de terre dans un plat allant au four, ajouter les têtes d'ail.
• Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.



Vous aimerez aussi :
Recettes de montagne Recettes de pommes de terre


Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2017 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2018 Cooking2000