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2 février 2021
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Ingrédients :

3 nectarines blanches
3 pêches jaunes
20 cl d'eau
120 g de sucre
2 cm de racine de gingembre pelée et râpée
jus d'un demi-citron vert


Les conseils de Cooking2000 :
• Servez ce dessert très frais.
• Consultez notre dossier sur les fruits d'été.

Salade de pêches nectarines
à la menthe et au gingembre


Salade de pêches nectarines à la menthe et au gingembre
Photo : © Yves Bagros / Photothèque Sopexa
Photo : © Yves Bagros
Sopexa
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Fruits d'Eté de France
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins.
• Procédez de même avec les nectarines mais en conservant leur peau.
• Répartissez les fruits dans 4 bols.

• Versez l'eau, le sucre, le jus de citron vert, le gingembre râpé et la menthe ciselée dans une petite casserole.
• Portez à ébullition et laissez bouillir à petit feu pendant 10 minutes.
• Laissez refroidir puis versez sur les pêches et les nectarines.




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