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Ingrédients :

3 bavettes d'Aloyau
1 paquet de Nouilles en nids Suzi Wan®
½ poivron rouge
1 tête de brocoli
300 g de pois gourmands
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de Sauce soja allégée en sel Suzi Wan®
2 cuillères à soupe de Nuöc Mám Suzi Wan®
½ cuillère à café de Purée de piments Suzi Wan®
1 cuillère à soupe de graines de sésame

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Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez nos recettes asiatiques.
• Un bol de nouilles qui a au moins 4000 ans a été mis en lumière à Lajia dans la province du Qinghai en octobre 2002 et a permis de prouver que la Chine est le lieu de naissance des nouilles (Source : Wikipedia).

Nouilles sautées au boeuf
et petits légumes


Nouilles sautées au boeuf et petits légumes
Photo : © Suzi Wan
Photo :
© Suzi Wan
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Suzi Wan
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Faites cuire les nouilles en nids suivant le mode d'emploi et égouttez-les.

• Coupez la viande en lamelles.

• Équeutez et effilez les pois gourmands.
• Séparez les bouquets de brocoli.
• Coupez le poivron rouge en bâtonnets.

• Plongez 5 minutes les pois et le brocoli dans de l'eau bouillante salée.

• Pelez et écrasez l'ail.
• Faites chauffer l'huile, dans un wok ou une sauteuse.
• Faites revenir les morceaux de boeuf 2 minutes à feu vif en remuant, ajoutez l'ail, le poivron, le Nuöc Mám, la sauce soja, la purée de piments et les légumes égouttés.

• Remuez et laissez cuire à couvert 5 minutes.

• Ajoutez les pâtes dans le wok, remuez le tout, ajoutez les graines de sésame et servez aussitôt.




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