Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Nos recettes spéciales
fin de confinement

Toutes les actualités…
Bière de Printemps (*)
Recettes AgneauRecettes Agneau

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :

600 g de rumsteck de viande chevaline
150 g de mâche
1 petit radis noir
1 pomme Granny
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
sel fin

Ingrédients pour le chutney :
1 pomme
1 oignon
½ poivron rouge
50 g de raisins de Corinthe
10 cl de vinaigre de Xérès
10 g de sucre semoule
1 cuillère à café de miel d'acacia
paprika
curry
poivre de Cayenne

Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur "20 minutes chrono : 20 journalistes et 20 recettes".
Découvrez une sélection de wok sur amazon.fr

Wok de viande chevaline
au chutney de fruits


Wok de viande chevaline au chutney de fruits
Photo : © Edouard Sicot Photo : © Edouard Sicot Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



Une recette de David Van Laer
Le Chêne Vert - Lafayette Gourmet

© Centre d'Information des Viandes (CIV)
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :

Préparation du chutney :
• Eplucher les légumes et les fruits puis les tailler en grosse brunoise.
• Faire bouillir le vinaigre, le sucre, le miel et les épices.
• Ajouter les légumes et les fruits.
• Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une compote.

• Tailler la viande en aiguillettes.
• Dans un wok ou une grande poêle, saisir la viande dans l'huile très chaude.
• Assaisonner.
• Servir aussitôt avec le chutney de fruits.
• Une salade de mâche, agrémentée de dés de pomme et de fines tranches de radis noirs accompagne parfaitement ce plat léger et goûteux.




Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine




Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2020 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2020 Cooking2000