1001 secrets sur le vin de Régis Cailleau (Prat Editions)

Journaliste passionné par l'univers du vin, Régis Cailleau vous dévoile ici les mille et un secrets qu'il a découverts, depuis des années, au cours de ses longs périples dans les vignobles français et étrangers.

Il donne une multitude de conseils pratiques pour que le monde du vin ne soit plus une science mystérieuse réservée aux initiés, mais un véritable plaisir à vivre et à partager en toute simplicité. Grâce à ses conseils avisés, l'amateur peut enfin se décomplexer en apprenant à décoder le langage du vin de façon simple et ludique.

L'auteur livre également ses meilleurs trucs et astuces pour acheter futé, chez le caviste ou sur Internet, constituer sa première cave sans faire d'erreurs, bien choisir un tire-bouchon ou une carafe, conserver ses bouteilles dans les meilleures conditions, apprendre à reconnaître le goût d'un vin selon le cépage ou la région, savoir quel vin servir avec un tajine d'agneau ou une charlotte aux fraises.

A propos de Régis Cailleau…

Régis Cailleau est aujourd'hui responsable de la communication de l'Institut français de la vigne et du vin.

Il a été rédacteur en chef adjoint du magazine Cuisine et Vins de France pendant 7 ans et a collaboré à de nombreux magazines sur le vin : Régal, L'Amateur de Bordeaux, Terre de vins. Il a été cofondateur du magazine en ligne Wine and Co. Il donne également des cours de dégustation où il désacralise le langage du vin pour le rendre accessible à tous.

1001 secrets sur le vin de Régis Cailleau

Un bon livre à avoir sous la main avant d'affronter les Foires aux Vins.

Dimension : 13x18 cm Nombre de pages : 416 Date de parution : 9 septembre 2010 Prix : 14,90 €