Le Maître pâtissier chocolatier Arnaud Larher est consacré Meilleur Ouvrier de France

Fort de sa passion pour son métier d'artisan pâtissier chocolatier, Arnaud Larher a reçu le 25 octobre 2007 le titre de Meilleur Ouvrier de France, au terme d'un concours qui exige des candidats le meilleur d'eux-mêmes. L'aboutissement, pour Arnaud Larher, de plusieurs mois de travail et d'un savoir-faire d'exception.

Depuis 1924, le titre « Meilleur Ouvrier de France » récompense tous les trois ans, l'élite de l'artisanat, de l'industrie et des services. Il est devenu, au fil du temps, un véritable label de la qualité française reconnu dans l'hexagone comme à l'étranger.

Arnaud Larher en quelques dates

Photo : © Arnaud Larher

Dès son plus jeune âge, Arnaud Larher rêve de devenir pâtissier.

Apprenti talentueux chez le maître pâtissier Monsieur Guillerm, Arnaud Larher monte à Paris et fait ses armes chez Peltier, puis chez Dalloyau.

En 1993, il intègre la Maison Fauchon où il partagera sa passion pendant 4 ans avec Pierre Hermé.

En 2000, il est élu Meilleur pâtissier de l'année et ouvre sa boutique située rue Caulaincourt à Paris. Arnaud Larher est un « artiste des saveurs » dont aucune création gourmande ne se ressemble.

C'est pourquoi, Arnaud Larher a ouvert une deuxième boutique au 57 rue Damrémont entièrement dédiée aux macarons et aux chocolats fins, une ode à la gourmandise !