Nos chefs

Portraits de chefs et de professionnels de la cuisine : leurs recettes et leur parcours.

• Alain Dutournier Chef du Carré des Feuillants, Paris
• Alberto Herraiz, chef du restaurant Fogòn à Paris
• Alexis Braconnier Chef du restaurant Aussie (Paris 11 ème )
• Andrée Rosier, Chef du restaurant Les Rosiers à Biarritz Meilleur Ouvrier de France (MOF)
• Le Maître pâtissier chocolatier Arnaud Larher est consacré Meilleur Ouvrier de France
• Camille Lesecq, Chef Pâtissier Hôtel Le Meurice, Paris
• Christiane Boudon, chef du restaurant La Fontaine de Mars (Paris 7 ème )
• Christophe Cadieu Chef du Restaurant Christophe Cadieu Saint Savin (Vienne)
• Cooky Debidour, spécialiste des jardins de fleurs comestibles et la cuisine des fleurs
• Flora Mikula, chef du restaurant L'Auberge Flora, Paris
• Frédéric Anton, Chef du restaurant Le Pré Catelan, Paris
• Gaël Orieux, Chef du Restaurant Auguste, Paris
• Gilles Grasteau, chef du restaurant Le First, Paris
• Gontran Cherrier, Boulanger-Pâtissier
• Guy Martin Chef au Grand Véfour, Paris
• Hélène Darroze
• Jérôme Banctel, chef de cuisine Senderens, Paris
• L'institut Paul Bocuse Paul Bocuse Hôtellerie et Arts Culinaires
• Laurence Salomon Chef du Restaurant Nature et Saveur, Annecy
• Le Bocuse d'Or
• Michel Guérard
• Michel Roth Directeur des cuisines du Ritz
• Nicolas Isnard Chef du Restaurant « L'Auberge de la Charme » Prenois (Côte d'Or)
• Paul Bocuse
• Pierre-Sang Boyer Restaurant de Pierre-Sang, Paris
• Reine Sammut, chef à l'Auberge La Fenière
• Romuald Fassenet, Chef du Château du Mont Joly Sampans (Jura)
• Sophie Lattron, chef du restaurant L'AOC (Paris 5 ème )
• Sébastien Gaudard, chef pâtissier à Paris