La Charlotte aux fraises
- Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 minutes + 3 heures de réfrigération
- Repos : 03 heures
- Cuisson : 05 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Après t'être bien lavé les mains, tu peux commencer de préparer cette recette.
- Mets les feuilles de gélatine dans un peu d'eau, puis fais-les fondre à feu doux avec le jus de citron.
- Pendant ce temps, demande à quelqu'un de t'aider pour battre les œufs en neige.
- Mixe les fraises mais pas trop parce que c'est encore meilleur quand il reste des morceaux et ajoute un peu de sirop de fraises.
- Fouette la crème avec les sucres dans un saladier, puis rajoute délicatement les blancs en neige, la purée de fraises et la gélatine fondue.
- Tu peux maintenant préparer le moule : trempe rapidement les biscuits un par un dans de l'eau agrémentée de sirop de fraise et tapisse les bords du moule.
- Incorpore ensuite le mélange et place la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
La petite astuce
- pour faire une jolie charlotte, décore-la avec quelques fraises.
Les conseils de Cooking2000
- Apprenez aux (petits-)enfants à faire la cuisine, ils adoreront.
- Consultez notre rubrique sur les Biscutiers de France
- Des idées de livres liés à la cuisine ou à la gastronomie pour les enfants.
- Cette recette peut être préparée avec un enfant de 10 ans ou plus. Il est de la responsabilité de l'adulte qui le surveille de faire attention à ce qui est chaud (donc dangereux) ou pointu (donc coupant) en cuisine.