Galette de Pommes de Terre au Comté
- Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Epluchez les pommes de terre.
- Réunissez les pommes de terre râpées fines dans un saladier.
- Ajoutez les œufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le Comté fruité, sel et poivre.
- Mélangez le tout.
- Faite chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle, disposez la préparation, et saisissez pour colorer.
- Décorez avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnées et des dés de Comté,
Les conseils de Cooking2000
- Consultez notre dossier sur le Comté.
- Ce plat très simple sera délicieux accompagné d'un vin du Jura servi frais.
- Vous pouvez vous aider d'un robot électroménager pour râper les pommes de terre.
- Cette recette est une version élaborée de l'omelette parmentière.