Les vins de Savoie
Aujourd'hui, le vignoble savoyard s'étend sur plus de 2 000 hectares et la viticulture est la seconde activité agricole savoyarde, après le fromage (de Savoie).
Les vignerons et négociants des Savoie, forts de savoir-faire et attachés aux traditions, ont apprivoisé leur terre dans un profond respect de l'environnement pour conférer à leur vin, qualité, authenticité et spécificité. Avec 4 AOC représentant 22 crus et 23 cépages, déclinés en rouges, blancs, rosés et pétillants, les Vins de Savoie offrent un vrai florilège de bouquets et d'arômes.
Un environnement favorable
Cultivés sur des sols argilo-calcaires, soumis à une grande diversité de micro-climats, exposés aux hivers rigoureux et aux étés chauds, sous l'influence commune de l'altitude et de l'exposition au soleil, les ceps affirment leurs caractéristiques dans les meilleures conditions.
Pour partager leurs saveurs…
- Parce qu'en Savoie, les producteurs ont su anticiper les tendances de consommation en privilégiant la qualité à la quantité, dans l'esprit de partager leur passion, de faire découvrir leurs vins, les vignerons et négociants du Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie ont créé « Le Circuit des Vignobles de Savoie » au cours duquel chacun peut apprécier l'attachante diversité des Vins de Savoie au gré de leurs fiefs :
- Autour du Léman : les crus de Crépy AOC, Marin, Ripaille et Marignan.
- Dans l'Arve : l'Ayze.
- Sur la commune de Frangy : c'est le royaume de la Roussette AOC.
- Le long du Rhône (entre les départements de l'Ain et des Savoie) : le cru Seyssel AOC.
- Au bout du lac du Bourget : le cru Chautagne.
- Bordant la montagne de l'Epine : les crus Marestel, Jongieux et Monthoux.
- La Combe de Savoie : les crus Apremont, Chignin, Monterminod, Saint-Jeoire Prieuré, Cruet, Saint-Jean de la Porte, Chignin Bergeron, Abymes, Montmélian et Mondeuse Arbin.
Une bouteille fédératrice : la Savoyarde
Esthétique et typique, la « Savoyarde » est la bouteille dédiée aux Vins de Savoie. Créée dès 1990 pour permettre une meilleure identification et offrir aux consommateurs une garantie supplémentaire d'authenticité, elle est frappée du blason historique des Savoie.