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Ingrédients :

300 g de cerises
100 g de farine
120 g de sucre en poudre
75 g de beurre
2 oeufs
20 cl de lait de coco
10 cl de lait
les zestes fins d'½ citron vert

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Si vous laissez les noyaux dans le clafoutis, c'est meilleur mais pensez à prévenir les convives…
• Le clafoutis est un dessert traditionnel du Limousin.
• Découvrez nos recettes de clafoutis.
• Consultez notre dossier sur les cerises.
• Vous allez aimer nos recettes à base de cerise.

Clafoutis métissé aux cerises,
au lait de coco et zeste de citron vert


Clafoutis métissé aux cerises, au lait de coco et zeste de citron vert
Photo : © Y. Bagros - Cerise de France
Photo : © Y. Bagros
Cerise de France
Personnes : 6 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© Cerise de France
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Mettez votre four à chauffer à thermostat 7 (210°C).

• Beurrez votre plat ou vos ramequins individuels.
• Lavez, équeutez et dénoyautez vos cerises.

• Dans un saladier, mélangez les oeufs, le beurre fondu, le lait, la crème de coco, la farine, le sucre et les zestes de citron.
• Fouettez pour obtenir un mélange homogène.
• Répartissez vos cerises dans le fond du plat ou de vos ramequins et versez la pâte sur le dessus.

• Enfournez et laissez cuire 45 minutes si vous utilisez un plat, et 25 minutes si vous utilisez des ramequins individuels.

• Dégustez ce clafoutis froid ou tiède.





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