Les conseils de Cooking2000 : • Si vous êtes pressé, utilisez notre recette de "Pâte à crêpes minutes" • La pâte à crêpes est préférable pour les crêpes sucrées. Si vous préférez une garniture salée, nous vous
recommandons les Galettes de Sarrasin.
• Pour les adultes, vous pouvez aussi consulter la recette des Crêpes au Grand Marnier.
• Consultez notre dossier sur La Chandeleur.
Que boire avec les crêpes ? • La boisson recommandée avec les crêpes est bien sûr le cidre.
• Le cidre peut être doux (assez sucré) ou brut (moins sucré). Dans tous les cas, prenez un cidre non pasteurisé, et artisanal si possible.
Crêpes
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
60 minutes
3 minutes
Les différentes étapes :
• Versez dans un saladier la farine et le sucre, faites un trou au milieu.
• Délayez la farine avec le lait, ajoutez le sel, les oeufs entiers et le beurre fondu.
• Mélangez bien le tout.
• Laissez reposer la pâte pendant environ une heure.
• Faites fondre dans la poêle une noisette de beurre; quand il est chaud, versez dans la poêle une
louche de pâte à crêpes. Faites dorer la crêpe des deux côtés.
Personnes
Préparation
Cuisson
