Les conseils de Cooking2000 : • Il n'est pas nécessaire de laisser reposer cette pâte à crêpes.
• La pâte à crêpes est préférable pour les crêpes sucrées.
• Si vous préférez une garniture salée, nous vous recommandons les Galettes de Sarrasin.
• Pour les adultes, vous pouvez aussi consulter la recette des Crêpes au Grand Marnier.
• Consultez notre dossier sur La Chandeleur.
Que boire avec les crêpes ? • La boisson recommandée avec les crêpes est bien sûr le cidre.
• Le cidre peut être doux (assez sucré) ou brut (moins sucré). Dans tous les cas, prenez un cidre non pasteurisé, et artisanal si possible.
Pâte à crêpes minute
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
1 minute
20 minutes
Cette recette permet de préparer environ 20 crêpes.
Les différentes étapes :
• Utilisez un robot ménager pour préparer cette recette.
• Dans le bol du mixer de votre robot ménager, versez la farine.
• Ajoutez les oeufs, le sucre, le sel, le lait, l'huile et le beurre fondu.
• Faites tourner le mixer du robot pendant environ 1 minute.
• Versez la pâte dans une passoire fine pour éliminer les grumeaux.
• Faites chauffer une poêle à crêpes. Ajoutez un petit morceau de beurre dans cette poêle.
• Lorsque la poêle est suffisamment chaude, versez une louche de pâte et inclinez la poêle en tournant afin de toute la surface soit couverte de pâte.
• Surveillez la cuisson et retournez après environ 30 secondes de cuisson.
• Placez les crêpes dans une assiette posée sur une casserole d'eau chaude.
Personnes
Préparation
Cuisson