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2 février 2021
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Ingrédients :
8 oeufs
2 foies de volaille
50 g de gruyère râpé
50 g de mie de pain
20 g de beurre
sel
poivre du moulin


Les conseils de Cooking2000 :
• On peut remplacer les foies par des rognons, des cervelles ou des ris de veau.
• On peut aussi ajouter une sauce tomate ou une sauce blanche.

Oeufs Rossini


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Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



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Les différentes étapes :


• Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C / 410°F).

• Faites sauter dans du beurre des foies de volaille coupés en morceaux.

• Cassez les oeufs dans un plat beurré, versez dessus les foies, ajoutez le gruyère râpé et la mie de pain.
• Salez, poivrez.
• Faites cuire au four pendant 10 minutes.




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