La Maison du Chocolat crée
la 1^ère Nuit du Gâteau le 3 juin 2010

Le 3 juin 2010, La Maison du Chocolat organise la première Nuit du Chocolat successivement à Paris, New-York et Tokyo. Au programme : dégustation gratuite, ouverte au grand public, de ses pâtisseries et gâteaux chocolatés, de 19 heures à minuit. De quoi provoquer un vrai électrochoc'olat ! Ouf, il était temps… Gilles Marchal, Directeur de la création à La Maison du Chocolat et son équipe donnent rendez-vous le 3 juin 2010 aux gourmands dans la boutique située boulevard de la Madeleine, à Paris, de 19 heures à minuit, et de 19 heures à 21 heures, dans les autres boutiques parisiennes de la maison… Un moment inédit où Gilles Marchal - élu chef pâtissier de l'année 2004 - fera le grand jeu autour de la ganache, clé de voute des recettes de La Maison du Chocolat. De la sélection des meilleurs crus de cacao, il sublime les ganaches, les marie subtilement avec des parfums inattendus, parfois même des condiments, revisitant ainsi les classiques de la pâtisserie… Photo : © La Maison du Chocolat C'est avec ce savoir-faire - socle de la renommée des gâteaux et des pâtisseries de La Maison du Chocolat – que Gilles Marchal va envoûter la 1ère Nuit du Gâteau ! Créations éphémères, tartes, biscuits, mousse, macarons, truffes et gâteaux, toutes et tous au chocolat et sublimés, seront au menu de cette 1ère Nuit du Gâteau qui promet d'être inoubliable pour les papilles mais aussi pour les yeux. Des créations chocolat en live où la ganache prendra toutes les formes de la pâtisserie et des entremets… des plus classiques réinventés aux plus insolites éphémères… jusqu'aux traditionnels biscuits régressifs rappelant le goût de l'enfance ! La Maison du Chocolat présente sa création star d'une nuit! Les « Nomades » ou la « folle » rencontre de la ganache et d'un biscuit sablé… La tartelette revisitée et sublimée, à la fois, chocolat et gâteau, se fait nomade ! La sTARTElette est une bouchée de ganache sous une robe de chocolat noir délicatement posée sur un sablé croquant, le tout sublimé par un biscuit croquant enrobé de chocolat au lait qui allie le savoir-faire Pâtissier et Chocolatier de la Maison du Chocolat. Elle se présente telle une baguette magique mettant en scène une étoile (clin d'oeil STAR) en gingembre confit et pailletée d'une feuille d'or. Photo : © La Maison du Chocolat Sa forme rectangulaire en fait une pâtisserie nomade permettant une dégustation immédiate pour les plus gourmands. Le goût développé de la ganache est un clin d'œil à l'origine exotique du chocolat, associé ici au gingembre frais finement râpé, au jus de fruit de la passion frais et au poivre sancho. Un traitement original et originel du chocolat magnifiant un équilibre subtil propre à la Maison à découvrir en juin 2010. A déguster la nuit du 3 juin 2010 et jusqu'au 13 Juin 2010 dans toutes les boutiques de La Maison du Chocolat. Prix de vente : 6,80€ La Maison du Chocolat programme successivement une Nuit du Gâteau à New-York et à Tokyo. Une onde de choc planétaire pour diffuser le savoir-faire pâtissier spécifique à La Maison du Chocolat, perpétuant la ganache au travers de recettes sans cesse renouvelées et toujours dans l'air du temps. La Nuit du Gâteau Quand : Jeudi 3 juin 2010 Les horaires et les lieux : • De 19 heures à minuit, La Maison du Chocolat, 9, boulevard de la Madeleine, Paris 9ème. • De 19 heures à 21 heures dans les autres boutiques parisiennes.