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Recettes par ingrédients
Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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Cooking2000 visite le Salon de l'Agriculture 2020
#SIA2020



Lors de nos visites sur le Salon International de l'Agriculture, nous avons aimé :
• Bien sûr, on apprécie beaucoup l'égérie du salon, Idéale, une vache charolaise de 6 ans située dans le Pavillon 1.


Dans le Pavillon 3
Pâté Lorrain de la Maison Boulanger
Photo : DR • Nous nous sommes régalés avec le Pâté Lorrain de la Maison Boulanger (un nom et un métier, les deux ensemble).
• La viande de porc vient de Lorraine et les pâtes sont 100% pur beurre et sans huile de palme.
• A noter aussi le Pâté Bonn' Maman (une recette d'une arrère grand-mère qui mélangeait de la viande de porc avec du lapin, le tout mariné avec du vin blanc, des échalotes et du persil).

www.maison-boulanger.fr


Photo : DR

Bière Papille Wood
Photo : DR • Nous avons aimé la bière (*) Papille Wood (de la Brasserie des Papi'lles, située à Anthelupt).
• La bourrique que vous retrouvez sur les étiquettes des bières est un clin d'oeil car le nom donné aux habitants d'Anthelupt est bourrique !
• Toutes les bières sont bio.
• A tester aussi : le fameux Punch Lorrain (cocktail aromatisé à l'eau de vie de Mirabelle).

www.brasseurs2papilles.com


Photo : DR

Les bières de Montmorillon
Photo : DR • On a aimé la bière (*) Montmorillon, une bière artisanale française.
• Cette marque née en 1843 a été la marque la plus vendue dans l'hexagone.
• Disparue en 1963, elle renaît en 2015.

www.bieresdemontmorillon.fr


Photo : DR

Une côte de boeuf Charolais du Bourbonnais maturé à 90 jours
Photo : © Cooking2000 • Le Restaurant de l'Allier (stand R142) où nous avons dégusté une côte de boeuf Charolais du Bourbonnais maturé à 90 jours.
• Cette délicieuse côte de boeuf était accompagnée d'une magnifique part de tourte aux pommes de terre.
• La boisson locale pour accompagner ce repas était un Saint-Pourçain rouge (*).
• A savoir, il y a 1 700 000 vaches charolaises en France.


Photo : © Cooking2000

Boudin noir de Mortagne au Perche (Orne)
Photo : © Cooking2000 • Nous avons aimé le boudin noir de l'Orne et goûté divers parfums (nature et pimenté).
• A ne pas manquer : la Foire au Boudin à Mortagne au Perche du 13 au 15 mars 2020
• Si vous aimez le boudin, consultez notre dossier sur les boudins (noirs et blancs).


Photo : © Cooking2000


On a aussi aimé :
• le gâteau appelé Broyé du Poitou fabriqué par Eric Goimier, un artisan-pâtissier basé à Brioux sur Boutonne (79).



• Pensez à retirer de l'argent avant d'arriver sur place (il y a des distributeurs, mais comme vous les autres personnes veulent faire la même chose).
• Dans le Pavillon 4, il y a plusieurs distributeurs qui permettent de retirer de l'argent sans trop attendre si vous n'avez pas lu le conseil précédent.
• Si vous arrivez tôt, c'est un peu plus calme donc un peu moins de monde.
• N'attendez pas trop pour vous restaurer car cela vous permettra d'avoir plus de choix et pas besoin d'attendre.
• Ne cherchez pas comment visiter le Pavillon 8, il est fermé (en travaux).
• A noter la ré-ouverture du Pavillon 6 (qui était fermé en 2019), il accueille les espaces équines et les asines ainsi que l'Artisanat et patrimoine rural de France - Produits de France.
• Il n'y a plus de nocturne, donc fermeture à 19h00.



Salon de l'Agriculture 2020





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