Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :
16 petites pommes de terre de Noirmoutier (environ 500 g)
16 huîtres Vendée-Atlantique
1 bouquet de ciboulette
30 g de beurre salé de Guérande
poivre du moulin


Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur les huîtres.
• Retrouvez toutes nos idées de recettes avec des huîtres.

Recette
Huîtres en cocktail
sur pommes de terre de Noirmoutier,
ciboulette et beurre salé de Guérande


Huîtres en cocktail sur pommes de terre de Noirmoutier, ciboulette et beurre salé de Guérande
Photo : © Philippe Asset / CNC
Photo : © Ph. Asset
CNC
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



Une recette d'Alexandre Couillon
La Marine au port de l'Herbaudière, Noirmoutier

© Comité National de la Conchyliculture (CNC)
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire sans les éplucher pendant 15 minutes dans un panier vapeur.

• Pendant ce temps, lavez et ciselez finement la ciboulette.
• Posez les huîtres dans le panier vapeur 1 minute avant la fin de cuisson des pommes de terre.
• Ouvrez les huîtres facilement à l'aide d'un couteau puis décoquillez-les.
• Posez sur chaque assiette 4 pommes de terre de Noirmoutier.
• Posez sur le dessus une huître que vous faites tenir à l'aide d'un petit pic en bois.

• Ajoutez une noisette de beurre salé, un tour de moulin à poivre et décorez avec quelques brins de ciboulette.
• Servez aussitôt.




Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000