Rubrique n°1 « Le gluten en question » Zoom sur les troubles liés au gluten avec le Professeur Bruno Bonaz, gastro-entérologue au CHU de Grenoble. Il détaille les trois troubles liés au gluten.
Rubrique n°2 : « Bien manger sans gluten » Quels sont les propriétés et les atouts des aliments sans gluten ? Elisabeth Cadiou, diététicienne-nutritionniste répond à cette question et nous fait découvrir les aliments de
substitution sans gluten de qualité et bons pour la santé.
Rubrique n°3 : « A table sans gluten » Recette filmée : La tarte salée aux courgettes et au chèvre sans gluten (entrée)
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