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Ingrédients :

60 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
20 cl d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de persil
1 pincée de ciboules hachées

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Cette sauce ressemble à la Sauce à la crème, mais la crème est ici remplacée par de l'eau.
Il ne s'agit pas d'une sauce de blanquette (voir la recette de blanquette de veau), mais de la sauce blanquette.

Recette
Sauce blanquette


Pas d'image pour le moment Personnes : 4
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



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Les différentes étapes :


• Faites fondre à feu doux le beurre, ajoutez la farine.
• Une fois ces 2 éléments bien mélangés à l'aide d'une cuillère, ajoutez l'eau, le persil et la ciboule.
• Salez et poivrez.
• Remuez jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.





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