• Détailler les tomates en quartiers.
• Peler le concombre et l'oignon puis les découper en fines rondelles.
• Mélanger dans un saladier le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Ajouter les légumes et les olives.
• Découper la bûchette de chèvre en tranches puis l'émietter en morceaux.
• Les ajouter dans le saladier.
• Mélanger délicatement l'ensemble et parsemer de feuilles de basilic.
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