Ingrédients :
100 g d'emmental français en dés
3 endives
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe de miel
1 pincée de cumin
sel
poivre
Des idées encore des idées !
Recette Braisée d'endives à l'emmental et au miel de cumin
Photo : © SIGF
Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© Syndicat Interprofessionnel du Gruyère Français (SIGF)
Tous droits de reproduction réservés
Les différentes étapes :
Laver les endives puis les émincer dans le sens de la longueur.
Les faire poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Les endives doivent juste devenir translucides.
Les réserver au chaud.
Verser le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faire réduire 3 minutes.
Ajouter les endives et les dés d'emmental.
Faire revenir 2 minutes.
Saler, poivrer et servir immédiatement.
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes )
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes )
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
Cuisines du monde
Equipez votre cuisine