• Mélangez au batteur la farine tamisée, le lait et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
• Ajoutez les oeufs battus et le beurre fondu.
• Mélangez, couvrez la pâte et laissez-la reposer 30 minutes minimum.
• Versez un peu de pâte dans une poêle bien chaude et beurrée.
• Formez une crêpe fine et faites-la cuire 1 minute de chaque côté.
• Déposez-la sur une assiette et garnissez-la de fines tranches de brie, de noix hachées et de miel.
• Repliez la crêpe en quatre et savourez !
