Percée du Vin Jaune 2013 à Voiteur (Jura) les 2 et 3 février 2013
- Dates : Percée du Vin Jaune 2013 à Voiteur (Jura) les 2 et 3 février 2013
Cooking2000 n'est pas organisateur de « Percée du Vin Jaune » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.
Les vignerons jurassiens rendent hommage au Vin Jaune
Au coeur du Jura, le « département aux 11 AOC. », samedi 2 et dimanche 3 février 2013, les rues de Voiteur (Jura - Franche-Comté) vont résonner de mille clameurs joyeuses. La 17ème Percée du Vin Jaune met à l'honneur près de 80 vignerons.
Après 6 années et 3 mois de patience, l'incomparable Vin Jaune (récolte 2006), vient égayer la ville de Voiteur, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Deux jours pour mesurer la saveur de ce vin unique : inutile de préciser que le programme sera chargé.
Moitié grand messe, moitié fête païenne, cette célébration enchaîne les moments forts jusqu'à la mise en perce d'un tonneau de Vin Jaune de 228 litres, tonneau dans lequel a vieilli ce vin de patience à la robe dorée, aux arômes d'épices, de noix et de sous-bois… Cette année 2013, c'est donc le millésime 2006 qui quitte le secret des caves jurassiennes pour enfin se révéler au public.
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Voir le programme de la Percée du Vin Jaune 2013
Vendredi 1er février 2013
- Banquet de la filière viti-vinicole (réservé aux professionnels)
Samedi 2 février 2013
A partir de 12h
• Ouverture des caveaux
• Expositions et animations de rue
• 12h30 Trophée André Jeunet - Concours de cuisine (catégorie des professionnels)
(concours étudiants le matin à partir de 8h)
• 14h30 Vente aux enchères de vieux millésimes
• 20h30 Soirée de la Percée organisée par le Lions Club de Lons-le-Saunier à Juraparc.
Sur réservation auprès de l'office de tourisme Lons-le-Saunier tél : 03 84 24 65 01 - mail : accueil@ot-lons-le-saunier.com
Dimanche 3 février 2013
- Dès 9h30
- Départ du cortège des vignerons
- Messe et "offrande du Vin Jaune"
- Cérémonie de la Percée du Vin Jaune : intronisation, passation du symbole de la Percée, mise en perce du tonneau 12h-18h
- Ouverture des caveaux
- Trophée des vins du Jura Concours de sommellerie catégories étudiants et professionnels.
- Expositions et animations de rue
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