Percée du Vin Jaune 2016 à Lons-le-Saunier (Jura) les 6 et 7 février 2016
- Dates : Percée du Vin Jaune 2016 à Lons-le-Saunier (Jura) les 6 et 7 février 2016
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Les vignerons jurassiens rendent hommage au Vin Jaune
Au coeur du Jura, le « département aux 11 AOC. », samedi 6 et dimanche 7 février 2016, les rues de Lons-le-Saunier (Jura - Franche-Comté) vont résonner de mille clameurs joyeuses.
La 20ème Percée du Vin Jaune met à l'honneur près de 60 vignerons.
Pour cet anniversaire une rétrospective des 19 années précédentes est organisée, l'occasion de retracer la mémoire de la Percée du Vin Jaune.
Après 6 années et 3 mois de patience, l'incomparable Vin Jaune (récolte 2009), vient égayer la ville de Lons-le-Saunier, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Deux jours pour mesurer la saveur de ce vin unique : inutile de préciser que le programme sera chargé.
Moitié grand messe, moitié fête païenne, cette célébration enchaîne les moments forts jusqu'à la mise en perce d'un tonneau de Vin Jaune de 228 litres, tonneau dans lequel a vieilli ce vin de patience à la robe dorée, aux arômes d'épices, de noix et de sous-bois… Cette année 2016, c'est donc le millésime 2009 qui quitte le secret des caves jurassiennes pour enfin se révéler au public.
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Percée du vin jaune 2018…
Il n'y aura pas de Percée du Vin Jaune 2017. Les organisateurs souhaitent prendre du recul et réinventer une nouvelle percée. Cette nouvelle percée devra incarner un moment essentiel pour les vignerons et proposer une programmation satisfaisante aux visiteurs.
La prochaine édition de la Percée du Vin Jaune aura lieu le premier week-end de février 2018 à l'Etoile.
Vendredi 5 février 2016
- Banquet de la filière viti-vinicole (réservé aux professionnels)
Samedi 6 février 2016
A partir de 12h
• Ouverture du site
• Ouverture des caveaux (jusqu'à 18h00)
• Expositions et animations de rue
• 12h30 Trophée André Jeunet - Concours de cuisine (catégorie des professionnels)
(concours étudiants le matin à partir de 8h)
Dimanche 7 février 2016
- 9h30 : Départ du cortège de vignerons, Messe et « Offrande au Vin Jaune » Cérémonie de la Percée du Vin Jaune et intronisation
- de 12h à 18h : Ouverture des caveaux, Concours de sommellerie, Trophée des Vins du Jura
La vente aux enchères de vieux millésimes
- La vente aux enchères est un moment très attendu par les collectionneurs qui se déplacent parfois de très loin pour y assister.
- Elle se déroule dans une atmosphère solennelle, voir même hors du temps.
- Selon les millésimes et les types de vins, les enchères pourraient monter jusqu'à 900 €.
- Il y a quelques années un vin jaune de 1774 qui a été vendu près de 60 000 euros…
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