Salon International de l'Agriculture (SIA) du du 22 février au 2 mars 2014

Pour sa 51ème édition qui se tiendra du 22 février au 2 mars 2014, le Salon International de l'Agriculture met en avant une agriculture en mouvement ; évolutions technologiques et génétiques, agriculture d'ailleurs comme celle des pays du bassin méditerranéen ou émergente comme l'agriculture urbaine.

Un monde qui bouge avec près de 1 000 exposants -originaires de 22 pays-, plus de 3 500 animaux et les centaines de milliers de visiteurs (693 752 en 2013) célèbreront pendant 9 jours la planète agriculture ! Une rencontre avec un monde plein de ressources et avec… l'égérie du Salon International de l'Agriculture. Celle qui représentera fièrement la race mise à l'honneur en 2014 : une jolie tarentaise qui répond au nom de… Pas d'impatience, vous le saurez dans quelques semaines !

En savoir plus

• Les Brasseurs de France sur le Salon International de l'Agriculture

Tous les détails du Salon de l'Agriculture 2014

Où :

Salon International de l'Agriculture Paris Expo, Porte de Versailles 75015 Paris

Réservez maintenant votre hôtel

Horaires :

du 22 février au 2 mars 2014 De 9h00 à 19h00 (tous les jours, sauf date ci-dessous)

(Nocturne le vendredi 28 février, jusqu'à 23h00)

Moyens d'accès :

Métro :

: Porte de Versailles : Balard

Bus : lignes 80 et PC, arrêt Porte de Versailles

RER : ligne C, station Boulevard Victor

Vous pensez tout connaître sur la bière. Venez rencontrer les Brasseurs de France présents sur le Pavillon 2.2 Allée A Stand 76 du Salon de l'Agriculture.

Les Brasseurs de France au Salon de l'Agriculture

Situé dans le Hall 2, parmi les filières végétales, Brasseurs de France présentera les multiples facettes de la bière au public. Dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, seront à l'honneur toutes les richesses et le savoir-faire qu'offre l'univers brassicole.

Brasseurs de France guidera les curieux des matières premières – eau, orge, houblon - à la bière.

3 espaces ludo-pédagogiques

• « 1,2,3 ... Brassez » : cet espace fera découvrir toutes les aspects du métier de brasseur, avec au programme, une animation présentée par un biérologue et les brasseurs adhérents de Brasseurs de France, sur fond de questions/réponses avec le public, autour de 6 thématiques : France, Naturalité, Gastronomie, Variété, Fabrication et Histoire.
• Mise en scène dans un espace intéractif, « de l'épi au demi » valorisera les grands maillons de la filière et présentera les différentes étapes de la production à la dégustation. Découvrez tous les secrets de fabrication d'une bière, et tous les mots pour en parler - lever le mystère sur les ingrédients (orge, malt, houblon, épices, agrumes,...) qui donnent naissance aux bières brunes, blanches, blondes ou ambrées.
• Une animation permettra d'établir les repères d'une consommation responsable en proposant au public de tester ses connaissances sur le sujet. Quelles recommandations par jour pour un homme ? et pour une femme ?…

En savoir plus sur le Salon de l'Agriculture…

Consultez notre article sur le Salon de l'Agriculture 2014.

Cette année, la star s'appelle Bella…

Le SIA 2014 fêtera la race « Tarentaise ».

Les vaches de race Tarentaise sont les seules en France à avoir deux noms : on peut les appeler Tarentaises ou Tarines. Elles font partie depuis très longtemps des traditions alpestres … ainsi, au premier siècle, Pline l'Ancien, l'auteur de la monumentale encyclopédie « Histoire Naturelle » vantait déjà « les qualités laitières de ces petites vaches ».

Et c'est plus tard, en 1863 qu'on les baptise pour la première fois Tarentaises.

La plus grande partie des vaches Tarentaises, c'est-à-dire 70%, se trouve en Savoie et plus particulièrement dans la vallée qui porte le même nom. On en rencontre aussi dans les Alpes du Sud et dans le Massif Central.

Si on compte en France 13 500 vaches Tarentaises, c'est parce que toute une organisation s'est mise en place, depuis des années, autour de cette race.

En 1974, une UPRA (Union Pour la RAce) est créée et rassemble tous les acteurs en rapport avec cette vache (éleveurs, territoires etc …) et en 1992 c'est la Fédération Mondiale de la Race Tarentaise qui voit le jour.

Photo : © SIA 2014

Bella, une magnifique vache de la race « Tarentaise » fait la « une » du visuel de l'affiche du SIA 2014. Cette Tarentaise est née le 7 mai 2006 en Haute-Loire, et elle vit en aujourd'hui en Savoie.

Elle appartient à Stéphane Tourt, habitant du village de Lanslebourg en Savoie.

L'effigie de Bella sera aussi apposée sur le revers de la médaille officielle du CGA 2014.

Les deux missions de Bella…

Bella a deux missions : produire du lait pour le fromage Beaufort et entretenir le territoire de Savoie.

Bella, comme toutes les tarentaises, est une petite vache très adaptée aux terrains de montagnes ! Et elle joue un grand rôle dans l'entretien des territoires. En pâturant l'été elle aide l'herbe à retenir le manteau neigeux en hiver, ce qui limite les risques d'avalanches. Tout comme elle contribue au maintien de la biodiversité végétale dans les montagnes. Les Tarentaises fournissent le lait utilisé dans la fabrication de 4 fromages AOP : le Beaufort, la Tome des Bauges, le Reblochon et l'Abondance) et 2 fromages IGP : la tomme et l'emmental de Savoie.

Le lait de Bella va à la coopérative de Haute-Maurienne Vanoise qui fabrique du Beaufort.

En savoir plus sur le Salon de l'Agriculture…

Consultez notre article sur le Salon de l'Agriculture 2014.