Pâte à Crêpes
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes + 01 heure de repos
- Repos : 01 heure
- Cuisson : 03 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Versez dans un saladier la farine et le sucre, faites un trou au milieu.
- Délayez la farine avec le lait, ajoutez le sel, les oeufs entiers et le beurre fondu.
- Mélangez bien le tout.
- Laissez reposer la pâte pendant environ une heure.
- Faites fondre dans la poêle une noisette de beurre; quand il est chaud, versez dans la poêle une louche de pâte à crêpes. Faites dorer la crêpe des deux côtés.
- Servez chaud ou froid.
Les conseils de Cooking2000
- Si vous êtes pressé, utilisez notre recette de "Pâte à crêpes minutes"
- La pâte à crêpes est préférable pour les crêpes sucrées. Si vous préférez une garniture salée, nous vous recommandons les Galettes de Sarrasin.
- Consultez notre dossier sur La Chandeleur.
Que boire avec les crêpes ?
- La boisson recommandée avec les crêpes est bien sûr le cidre.
- Le cidre peut être doux (assez sucré) ou brut (moins sucré). Dans tous les cas, prenez un cidre non pasteurisé, et artisanal si possible.