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Pâte à crêpes minute
- Personne(s) : 4 personnes (environ 20 crêpes)
- Préparation : 01 minute
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Nicolas Edwige / Adocom‐RP / CNPO
Préparation
- Utilisez un robot ménager pour préparer cette recette.
- Dans le bol du mixer de votre robot ménager, versez la farine.
- Ajoutez les oeufs, le sucre, le sel, le lait, l'huile et le beurre fondu.
- Faites tourner le mixer du robot pendant environ 1 minute.
- Versez la pâte dans une passoire fine pour éliminer les grumeaux.
- Faites chauffer une poêle à crêpes. Ajoutez un petit morceau de beurre dans cette poêle.
- Lorsque la poêle est suffisamment chaude, versez une louche de pâte et inclinez la poêle en tournant afin de toute la surface soit couverte de pâte.
- Surveillez la cuisson et retournez après environ 30 secondes de cuisson.
- Placez les crêpes dans une assiette posée sur une casserole d'eau chaude.
Les conseils de Cooking2000
- Il n'est pas nécessaire de laisser reposer cette pâte à crêpes.
- La pâte à crêpes est préférable pour les crêpes sucrées.
- Si vous préférez une garniture salée, nous vous recommandons les Galettes de Sarrasin.
- Pour les adultes, vous pouvez aussi consulter la recette des Crêpes au Grand Marnier.
- Consultez notre dossier sur La Chandeleur.
Que boire avec les crêpes ?
- La boisson recommandée avec les crêpes est bien sûr le cidre.
- Le cidre peut être doux (assez sucré) ou brut (moins sucré). Dans tous les cas, prenez un cidre non pasteurisé, et artisanal si possible.
